2010年 05月 16日

コッヘル121番 タラの芽のぽん酢&マヨネーズ

b0061413_0531833.jpg 写真の撮影年月日を見れば5月3日になっている。ゴールデンウィーク中に山北(現在は村上市)へハイキングに出かけた知人が摘んできてくれたものだ。恰好の天ぷらネタなのであるが、ここはあっさりと茹で上げたものをぽん酢&マヨネーズでいただくことにした。新潟というと海のイメージがどうしてもあるが、山の幸の豊富さにシャラポア(妻・日本人)は驚く。山北には豊かな山があり、そこから水が流れ出た笹川流れの海岸沿いの海は実に美しいのであった。 

マーヒー加藤

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by kaneniwa | 2010-05-16 01:00 | 草外道


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