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2004年 02月 29日

フットノート№15 140文字以内文学

古今東西の文学作品、哲学書、宗教書などのあらすじや概要を
無謀にもTwitterにも掲載できる140文字以下で表現できるかどうかに
挑戦しています。
短くてもネタバレ的なものもありますのでご注意ください。

(1) 源氏物語
(2) 太宰治の走れメロス
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:15 | 雑草
2004年 02月 29日

『歎異抄』 序

歎異抄 (序)

 竊回愚案、粗勘古今、歎異先師口伝之真信、思有後学相続之疑惑、幸不依有縁知識者、
 争得入易行一門哉。全以自見之覚悟、莫乱他力之宗旨。
 仍、故親鸞聖人御物語之趣、所留耳底、聊注之。偏為散同心行者之不審也云々


(書き下し文)

 ひそかに愚案を回らしてほぼ古今を勘ふるに、先師の口伝の真信に異なることを歎き、
 後学相続の疑惑有ることを思ふに、幸ひに有縁の知識によらずんば、
 いかでか易行の一門に入ることを得んや。
 まつたく自見の覚悟をもって他力の宗旨を乱ることなかれ。
 よって故親鸞聖人の御物語の趣、耳の底に留むるところいささかこれをしるす。
 ひとへに同心行者の不審を散ぜんがためなりと云々。
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:14 | 雑草
2004年 02月 29日

フットノート13 「草煩悩」 バックナンバー

この「草煩悩」の趣旨は
自分の持ち物を通じて
自分の煩悩を見つめてみたい
という趣旨によって書かれています。

草煩悩(1) 北星鉛筆の「大人の鉛筆」
草煩悩(2) 三菱鉛筆uniのボールペンPOWERTANK(パワータンク)
草煩悩(3) 三菱鉛筆uni JETSTREAM(ジェットストリーム)
草煩悩(4) HOHNER(ホーナー)のMARINEBAND(マリンバンド)
草煩悩(5) LLビーン(L.L.Bean)のトートバック
草煩悩(6) 「ヒルルクの桜」(ONE PIECE)のネクタイ
草煩悩(7) ぺんてる の VICUÑA (ビクーニャ)
草煩悩(8) Cajon(カホン)
草煩悩(9) パイロットのFRIXION BALL(フリクションボール)の青
草煩悩(10) Art & Lutherie (アート&ルシアー)のAmi
草煩悩(11) TEAC(ティアック)の小型スピーカーS-300
草煩悩(12) SANSUI(山水電気)のプリメインアンプ
草煩悩(13) Keen(キーン)のYogi(ヨギ)
草煩悩(14) エルゴソフト(学研)のEGワードVersion12
草煩悩(15) 昔のスノーピークのトートバッグ(S)
草煩悩(16) ムーンフェイズ付き腕時計
草煩悩(17) 象印(HUNTING WORLD)のジーンズ
草煩悩(18) マグリットの空の傘 他
草煩悩(19) 高田耕造商店の純国産最高級たわし
草煩悩(20) Snowpeak(スノーピーク)の椅子
草煩悩(21) AERのBINGO(アコースティックギター用アンプ)
草煩悩(22) Snowpeak(スノーピーク)のワンアクションちゃぶ台
草煩悩(23) アシックスのGT2000
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:13 | 物草
2004年 02月 29日

フットノート12 コッヘルバックナンバー201〜300

コッヘルバックナンバー 1〜100はこちらです。
            101〜200はこちらです。


コッヘル201番 6歳の末娘が調理したナマコ(酢漬け)
コッヘル202番 カブのTITAN(炊いたん)
コッヘル203番 酢おから
コッヘル204番 チラシ寿司 2013年3月バージョン
コッヘル205番 おうどん
コッヘル206番 コッヘル焼きビビンバ
コッヘル207番 蓮根の焼売
コッヘル208番 ベビーブロッコリー(ハネモノ)
コッヘル209番 タケノコの海水焼き
コッヘル210番 コゴミのごまドレッシング
コッヘル211番 温度差冷やしトマト
コッヘル212番 ヤリイカのイカソーメン
コッヘル213番 天然鯛茶漬け
コッヘル214番 お好み焼き・三段
コッヘル215番 真夏のちらし寿司(変則かっぱ)
コッヘル216番 手羽先の炭火焼
コッヘル217番 五寸釘串刺し焼きリンゴ
コッヘル218番 アサリの酒蒸し(ミツバを添えて)
コッヘル219番 巨大茄子蒸し焼き
コッヘル220番 うに丼
コッヘル221番 焼鮭ほぐし焼酎漬け
コッヘル222番 天然舞茸鶏すき焼き
コッヘル223番 天然舞茸のバター醤油炒め
コッヘル224番 天然舞茸チップス
コッヘル225番 天然舞茸混ぜご飯
コッヘル226番 自家製のり弁当
コッヘル227番 鱈(タラ)のソテー、バジルソース
コッヘル228番 ウニのきゅうり軍艦巻Yoshii風
コッヘル229番 長崎皿うどん
コッヘル230番 豆腐蓉(とうふよう)
コッヘル231番 牡蠣フライサンド
コッヘル232番 筍のすき焼き(牛肉)
コッヘル233番 筍ごはん
コッヘル234番 筍の味噌汁
コッヘル235番 筍の豪快キンピラ
コッヘル236番 筍とニシンのタイタン(炊いたん)
コッヘル237番 いかめし
コッヘル238番 蒸し焼きタマネギ
コッヘル239番 ヒジキの煮物
コッヘル240番 ボンゴレ&トマト(スパゲッティ)
コッヘル241番 海苔ワサビチーズ
コッヘル242番 海苔ワサビチーズ(韓国のりバージョン)
コッヘル243番 島らっきょう
コッヘル244番 生ビール
コッヘル245番 海鮮丼
コッヘル246番 手作りみたらし団子お月見バージョン
コッヘル247番 りんごとチーズクリームオムレット
コッヘル248番 鮎の開き(落ちアユ)
コッヘル249番 うす揚げ焼き
コッヘル250番 アサリ&エリンギのクラムチャウダー
コッヘル251番 ニョッキ(男爵いも新じゃがバージョン)
コッヘル252番 おでんのジャガイモ(男爵いも新じゃがバージョン)
コッヘル253番 とん汁
コッヘル254番 秒殺・平目や鯛の昆布締め(押し寿司)
コッヘル255番 鮭の押し寿司
コッヘル256番 マグロの押し寿司
コッヘル257番 アジの押し寿司
コッヘル258番 こんにゃくのステーキ(ミディアムレア)
コッヘル259番 ハンバーグデミグラスソース
コッヘル260番 焼きリンゴ
コッヘル261番 芋棒(いもぼう)
コッヘル262番 なんちゃって千枚漬け
コッヘル263番 いも餅(丸三角四角バージョン)
コッヘル264番 いも餅(チーズ入りバージョン)
コッヘル265番 鯖寿司(ガリ混ぜ酢飯バージョン)
コッヘル266番 塩鶏
コッヘル267番 塩鶏 バルサミコソース
コッヘル268番 鰤(ブリ)のたたき
コッヘル269番 スイスチャード(不断草)のサラダ
コッヘル270番 セリ根ラーメン
コッヘル271番 塩鶏スープのフォー麺
コッヘル272番 筍のポタージュ
コッヘル273番 筍のメンマ風炒め
コッヘル274番 筍のちらし寿司
コッヘル275番 筍と糸こんにゃくの炒めもの
コッヘル276番 筍のポタージュ・豆乳バージョン
コッヘル277番 グリーンアスパラ「たもっちゃん」鴨肉のロースト添え
コッヘル278番 米粉蒸し餃子
コッヘル279番 糸魚川ブラック焼きそば
コッヘル280番 サンマの炊かず飯
コッヘル281番 サンマの苦いところ焼き
コッヘル282番 サンマの炊かず飯のチャーハン
コッヘル283番 サンマの炊かず飯茶漬け
コッヘル284番 夏の茗荷(ミョウガ)サラダ
コッヘル285番 釣れたて鯵(アジ)の押し寿司
コッヘル286番 ボンゴレ&長ひじき
コッヘル287番 サバサンド
コッヘル288番 いぶりがっこ
コッヘル289番 カブの沢庵
コッヘル290番 天然舞茸親子丼
コッヘル291番 塩サバの野菜炒め
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:12 | 雑草
2004年 02月 29日

フットノート 11 どっぴゃー! とは

2010年の大晦日、
当時8歳の息子が
薪ストーブであぶった活きズワイガニの焼きガニ
ひとくち食べた瞬間に、

どっぴゃー!

と叫んだ後に歓喜の表現であろうか、
地団駄を踏むのに似たステップをした後に
感動のあまり走り出してどこかへ行き、
しばらくして続きを味わいに戻ってきた。

そのリアクションのあまりの見事さに、
我が家では 感動的な味に出会った際に
この どっぴゃー! は流行語のようなものに
なっていったのである。

マーヒー加藤
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:11 | 雑草
2004年 02月 29日

フットノート 10 コッヘルバックナンバー 101~

1~100までのコッヘルバックナンバーは こちら です。


コッヘル101番 クジラのステーキ
コッヘル102番 西尾一男のピザ
コッヘル103番 マグロのカマ焼き
コッヘル104番 煮タコ (おでんメニュー)
コッヘル105番 常夜鍋 (じょうやなべ)
コッヘル106番 朝食にスパゲッティ・カルボナーラ
コッヘル107番 朝食にクロワッサンの板チョコばさみ (板ばさみ)
コッヘル108番 紅白コッヘルちらし寿司
コッヘル109番 コッヘルで豪快お吸い物
コッヘル110番 ホタルイカのアボガド醤油ワサビ風味
コッヘル111番 スケスケ (女女)  プチトマトのベーコン巻き竹串刺し
コッヘル112番 蕗の薹(ふきのとう)の天ぷら
コッヘル113番 蕗の薹(ふきのとう)の天ぷら蕎麦
コッヘル114番 鰆(さわら)の刺身
コッヘル115番 鰆(さわら)の味噌漬け焼
コッヘル116番 土筆(ツクシ)の柳川風
コッヘル117番 日の菜(日野菜)のお茶漬け
コッヘル118番 筍ご飯
コッヘル119番 筍ご飯のおにぎり
コッヘル120番 竹の子のバーベキュー 丸焼き
コッヘル121番 タラの芽のぽん酢&マヨネーズ
コッヘル122番 鰹のたたきサラダ
コッヘル123番 コールマンステーキ
コッヘル124番 ジャガイモ入りのお好み焼き
コッヘル125番 遅れてきたクリスマスサラダ
コッヘル126番 なめこ蕎麦 年越しスペシャル
コッヘル127番 焼ガニ
コッヘル128番 柑橘満喫紅茶
コッヘル129番 焼き芋(サニーレッド)
コッヘル130番 湯豆腐(池波正太郎風)
コッヘル131番 あんきも (鮟鱇の肝)
コッヘル132番 飯寿司 (いずし)
コッヘル133番 嬉野温泉風湯豆腐
コッヘル134番 砂肝イカ玉(お好み焼き)
コッヘル135番 カニと春菊の鍋
コッヘル136番 ひな祭りのちらし寿司2011
コッヘル137番 鯖の押し寿司 (宮城県沖金華サバ使用)
コッヘル138番 チャンジャ豆腐
コッヘル139番 シソ参入のカプレーゼ
コッヘル140番 あんかけ揚げ豆腐
コッヘル141番 水無月(みなづき)
コッヘル142番 兄弟船 (鰹のタタキに鰹節)
コッヘル143番 待婚(大根に大根おろし)
コッヘル144番 ほぼキュウリだけのサンドイッチ
コッヘル145番 ほぼトマトだけのサンドイッチだジョー
コッヘル146番 北寄(ホッキ)貝のバーベキュー
コッヘル147番 バルサの御子 黒ごまサラダ編
コッヘル148番 皮つきトウモロコシの炭火焼き
コッヘル149番 ムール貝 (バーベキュー・素焼き)
コッヘル150番 イ貝 (バーベキュー・素焼き)
コッヘル151番 エビのポン酢ジュレサラダ
コッヘル152番 ホットケーキみたいな焼きはんぺん
コッヘル153番 ソウルフード・モツの煮込み
コッヘル154番 かきのもと(菊の花のおひたし)
コッヘル155番 天然舞茸のすき焼き
コッヘル156番 生春巻き
コッヘル157番 大根のしゃぶしゃぶ
コッヘル158番 鶏胸肉のソテー
コッヘル159番 充血目玉焼き
コッヘル160番 フライドチキン醤油味
コッヘル161番 北と南の奇跡の出会い・雑煮
コッヘル162番 ニック・ジャガー(肉じゃが)
コッヘル163番 リンゴ・スター(アップルパイのパイぬき)
コッヘル164番 ちゃんこチャウダー(自己流クラムチャウダー)第1弾
コッヘル165番 ちゃんこチャウダー(自己流クラムチャウダー)第2弾
コッヘル166番 焼きもち
コッヘル167番 小倉トースト・餡増量バージョン
コッヘル168番 ピーマンの肉詰め(小学4年生の息子作)
コッヘル169番 アボガドわさびで海鮮サラダ
コッヘル170番 フライドチキンアボガドソース
コッヘル171番 カニ味噌雑炊
コッヘル172番 焼き筍、蕗の葉炒め添え
コッヘル173番 焼き筍(皮つき丸焼き)塩山椒
コッヘル174番 筍とワカメの味噌汁
コッヘル175番 しらす大地
コッヘル176番 笹だんご入りホットサンド
コッヘル177番 ビシソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ)
コッヘル178番 ♡型キュウリの冷やし中華
コッヘル179番 穴子キュウリ酢飯丼
コッヘル180番 しめ鯖丼
コッヘル181番 浅漬(私の基本形)
コッヘル182番 セロリの浅漬
コッヘル183番 山芋浅漬チップス
コッヘル184番 カット茄子の浅漬
コッヘル185番 金糸瓜(キンシウリ)の浅漬
コッヘル186番 トック入りちくわ(おでんメニュー)
コッヘル187番 ウヅラの卵(おでんメニュー)
コッヘル188番 コロ(おでんメニュー)
コッヘル189番 からし&大根(おでんメニュー)
コッヘル190番 天然舞茸炊き込みご飯
コッヘル191番 極上黒豆とうふ
コッヘル192番 セリの根のきんぴら
コッヘル193番 タコ飯2012
コッヘル194番 鯛茶漬け
コッヘル195番 鴨南蛮そば・年越しスペシャル
コッヘル196番 カニ味噌雑炊2013・セリ入りバージョン
コッヘル197番 いちなん製ソーセージのホットドッグ
コッヘル198番 人参としらす干しのきんぴら
コッヘル199番 ぶり大根
コッヘル200番 水
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:10 | 雑草
2004年 02月 29日

フットノート9 コッヘル バックナンバー集 001~

コッヘル バックナンバー集 というものを作ってみました

コッヘル1番 おコゲご飯
コッヘル2番 キンピラ
コッヘル3番 鮭のパスタ
コッヘル4番 仔羊(骨付き)のロースト
コッヘル5番 タコ飯
コッヘル6番 ロール白菜 (おでんメニュー)
コッヘル7番 白雪姫 (厚揚げの山かけステーキ)
コッヘル8番 白雪鍋 (チーズのない和風チーズフォンデュ)
コッヘル9番 ロコモコラーメン
コッヘル10番 アフター・ザ・ゴールドラッシュ (鍋の後のラーメン)
コッヘル11番 友近(ともちか)風大根餃子
コッヘル12番 葱鮪(ネギマ・ねぎま)鍋
コッヘル13番 トマトスープ
コッヘル14番 カニ鍋
コッヘル15番 娘と息子とシャラポア(妻・日本人)の手打ちうどん
コッヘル16番 カレーうどん鍋
コッヘル17番 茎ワカメのぽん酢マヨネーズ和え
コッヘル18番 アントニオ・エノキ
コッヘル19番 エビチリ
コッヘル20番 赤魚の煮付け
コッヘル21番 赤魚のアクアパッツァ ジェノベーゼソース
コッヘル22番 ジェノベーゼトースト
コッヘル23番 食物繊維プレート(自家製切り干し大根&五穀米)
コッヘル24番 アレンジ朴葉味噌(ほうばみそ)
コッヘル25番 ハンバーガー・オン・ザ・コッヘル (補足付き)
コッヘル26番 蕗(ふき)と人参のタイタン(炊いたん)
コッヘル27番 砂肝のソテー
コッヘル28番 家庭で食べるチキンカレー
コッヘル29番 ハンペンのチーズ焼き ジェノベーゼソース  (BBQメニュー)
コッヘル30番 温泉(卵)入り 湯けむりのビーフシチュー
コッヘル31番 シャラポア(妻・日本人)の ホトケーキ
コッヘル32番 シメジとエノキの醤油バター炒め
コッヘル33番 なんちゃって瓢亭粥
コッヘル34番 竹の子のカレー
コッヘル35番 焼き竹の子 BBQソース
コッヘル36番 蕗と竹の子のタイタン
コッヘル37番 竹の子とシイタケとコンニャクのタイタン
コッヘル38番 竹の子ピザ
コッヘル39番 竹の子のスパゲティ トマトソース
コッヘル40番 竹の子のスパゲティ ジェノベーゼソース
コッヘル41番 竹の子たっぷり八宝菜
コッヘル42番 竹の子たっぷり酢豚
コッヘル43番 竹の子と挽き肉のレタス包み
コッヘル44番 シャラポアの2色玉子焼き
コッヘル45番 ダッチオーブン茹で卵
コッヘル46番 コッヘルで温泉卵(温泉玉子)
コッヘル47番 レシピ以前 キュウリともずく酢のサラダ
コッヘル48番 そのまんまタコ焼き
コッヘル49番 息子が焼いたタコ焼
コッヘル50番 シャラポアの花寿司
コッヘル51番 コハダとガリの押し寿司
コッヘル52番 アイスコーヒー
コッヘル53番 島豆腐とトマト 胡麻ドレッシングかけ
コッヘル54番 ゴーヤチャンプルー (島豆腐使用)
コッヘル55番 タモリ風茄子とトマトのサラダ
コッヘル56番 コッヘルうな丼
コッヘル57番 茹でパプリカの冷やし中華
コッヘル58番 蒸し茄子の冷やし中華
コッヘル59番 レタスチャーハン
コッヘル60番 ぷりぷりエビチャーハン
コッヘル61番 鮭とニンニクの芽のチャーハン
コッヘル62番 BOSSのハニーから教わったゴーヤの佃煮
コッヘル63番 そうめん75
コッヘル64番  Tさんのラタトゥイユ
コッヘル65番 スキレットによる炭火焼きピザ
コッヘル66番 島豆腐のカプレーゼ
コッヘル67番 ねぎキムチの冷やし中華
コッヘル68番 タコしゃぶ (タコのしゃぶしゃぶ)
コッヘル69番 水菜&青菜の冷やし中華
コッヘル70番 照り焼きチキンの冷やし中華
コッヘル71番 アジの南蛮漬け
コッヘル72番 枝豆
コッヘル73番 揚げだし豆腐
コッヘル74番 タコときゅうりのキムチ
コッヘル75番 トマトが入ったタコの酢の物
コッヘル76番 焼きパイナップル(BBQデザート)
コッヘル77番 サザエさん(貝のBBQ)
コッヘル78番 岩牡蠣 (貝のBBQ)
コッヘル79番 白貝 (貝のBBQ)
コッヘル80番 ホタテ (貝のBBQ)
コッヘル81番 鰺(アジ)のなめろう
コッヘル82番 孫茶 (なめろう茶漬け)
コッヘル83番 カツオのタタキポロモード
コッヘル84番 NAIL(ナイル)のプレート
コッヘル85番 焼きバナナ (BBQデザート)
コッヘル86番 ニョッキ (中秋の名月スペシャル)
コッヘル87番 鉄焼き芋
コッヘル88番 プチ大根とチーズのサラダ
コッヘル89番 ラーメンの ぬき
コッヘル90番 コッヘル湯豆腐
コッヘル91番 島湯豆腐 (島豆腐の湯豆腐)
コッヘル92番 インスタントカップ麺 (クイズ形式記事)
コッヘル93番 なんちゃってチーズケーキ
コッヘル94番 寺ミス (なんちゃってティラミス)
コッヘル95番 豆乳貝汁
コッヘル96番 小倉トースト
コッヘル97番 鴨鍋 (そしてその後のラーメン)
コッヘル98番 丸ごとチキンロースト
コッヘル99番 牛すじ (おでんメニュー)
コッヘル100番 シャラポアのおにぎり

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by kaneniwa | 2004-02-29 00:09 | 草外道
2004年 02月 29日

フットノート8 タイタン とは?

ダッチオーブンは 煮る・焼く・蒸す・揚げる・燻製を作る・押し寿司の重しにする などなど
調理器具としての守備範囲がものすごく広いのですが、特に日本料理を作る際に
上記の表現だけではカヴァーできない調理を多用していることに気がつきました。

つまり、表現は微妙なのですが、 「煮る」 と 「蒸し焼き」 の中間ぐらいの用途が
私の場合によくあるように思いました。 
焼き物ではないものを作るのだけれども、決して汁物やスープではない・・・
という微妙なところ。

日本語では主食であるお米を中心に 「炊く」 とか 「炊きあげる」 といいます。
さらに、関西、特に京都では 「山芋の炊いたん」 とかいうように言います。

さて、ここで 「タイタン」 という言葉のイメージをふくらますために
ストーリー(フィクション)を作りました。 
ただし、フィクションですが登場する団体名などは実在のものです。

お暇だったら是非とも読んでください。

タイタニック タイタン 
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:08 | 雑草
2004年 02月 29日

フットノート7 コッヘル バックナンバー集 とは

続くかどうかわからない コッヘルナンバー・シリーズの記事が
ひとまず10番、ふたけたまで来たところで、早くも 
「あれ?これはもう書いたっけ?」 とか、逆に
「これはまだ書いていなかったっけ?」 という、
けっこう情けない現象が起きつつあります。

データベース化のようなことをするならば、ブログよりもホームページの
方がいいということになりますが、ブログを5年近く続けてきて感じる実感としては

「ホームページ作成で使う頭とブログを書く頭はけっこう違うよなぁ」

ということで、しかも、ホームページ作成の方の頭はほとんど失ってしまった
ような状態が続いております。

そこで、考えてみたのが、ブログ内にデーターベースのようなものを
リンク記事として作っちゃうという手法で、
「これをコッヘルナンバーの新作のブログ記事をアップした時には
日付設定をいじくっちゃって、その最新記事の直前に表示させる」
ということを思いつきました。

いいアイディアなんだかどうなんだか・・・

確か、文字だけでも一つの記事内の制限があったと思うのですが、
まあその時にはまた考えます。

コッヘルナンバーの最終目標は、626番までです。
モーツアルトの最終作品のケッヘル626番です。
自分にとってのレクイエム・・・と考えるとちょっと怖い気もしますが、
そんなにできれば幸せだともいえるでしょう。
そこまで行けるか、行けないか、エキサイトブログが倒産しちゃうか、
とにかく中断はあったとしても長丁場で取り組みたいと思います。

バックナンバーを作ってみたかったのは、まずは自分のためなのですが、
バックナンバーへ色々なアイディアやご意見、ご感想をいただければ、
作ってみて良かったと思えます。

このコッヘルナンバーに限らず、過去ログへのコメントは大歓迎ですので、
どうかよろしくお願いいたします。

マーヒー加藤
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:07 | 草仏教更新案内
2004年 02月 29日

フットノート6 しあんくれーる (かつて京都市荒神口にあったJAZZ喫茶)

この記事は、本ブログのフットノート(脚注)として書いていますが、
まだ文章を書いている途中です。

コメントなどは情報提供的なものも含めて歓迎いたしますが、
まだ文章を作成中であることをご了承ください。

2008年 9月13日 マーヒー加藤

しあんくれーる (書きかけ)
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by kaneniwa | 2004-02-29 00:06 | 雑草